IV степен, четири године
Прехрамбено-биотехнолошки техничар
Прерада хране и контрола квалитета: од млека и меса до воћа, пића и дестилата, кроз рад у лабораторији.
О профилу
Прехрамбено-биотехнолошки техничар је четворогодишњи смер. Ученици се припремају за рад у прехрамбеној индустрији, биотехнолошким погонима и лабораторијама за контролу квалитета, као и у сопственим радионицама.
Током школовања ученици раде у групама и иду у стручне посете различитим компанијама.
Шта се учи
- Праћење и вођење технолошких процеса: прерада млека, меса, воћа и поврћа, безалкохолна пића, вински и воћни дестилати
- Физичко-хемијске, микробиолошке и органолептичке анализе сировина и производа
- HACCP и ISO стандарди квалитета и хигијенске мере
- Технолошки дневници, мерења, заштита на раду и животне средине
Изборни програми у школској 2026/27
- Неорганска хемија (2. и 3. разред)
- Историја пиварства (3. разред)
Где се ради после школе
Прехрамбена индустрија
Биотехнолошки погони
Лабораторије за контролу квалитета
Сопствена радионица
Наставак школовања
После школе могуће је наставити усавршавање на технолошким, пољопривредним и сродним факултетима.
Фотографије
Упис на овај профил
Упис иде преко завршног испита и листе жеља. Број места је из Плана уписа за 2026/27; за 2027/28 објављујемо чим га Министарство објави.
